Über den Kurs
Sommer in absoluter Fülle. Die Natur ist auf ihrem Höhepunkt angelangt, alles blüht und ist voller lebendiger Kraft. Sie versorgt uns mit allem, was wir für leckere und nährstoffreiche Kulinarik brauchen. Aber den um diese Jahreszeit geernteten Kräutern wird auch eine besonders große Heilkraft nachgesagt.
Auf einem Streifzug durch Wald und Wiesen erkunden wir, was der Sommer in seiner Fülle zu bieten hat – Beifuß, Schafgarbe, Dost, Quendel, Johanniskraut und viele mehr.
Du lernst über deren sicheres Bestimmen, Sammeln und Verarbeiten. Wir erkunden deren Verwendung in Küche - in Salaten, Pasta, Kräuterbuttern, Gebäck, Sirups, Likören - und natürlich deren Verwendung in der überlieferten Heilkunde.
Abschließend gibt es noch eine kleines Tasting mit Getränken und Snacks aus Wald und Wiese :-)
Nach dieser Kräuterwanderung weißt du:
• welche heimischen Wildkräuter man um diese Jahreszeit gut sammeln kann
• wie man Wildkräuter richtig bestimmt
• worauf man beim Sammeln, Verarbeiten & Aufbewahren achten muss
• wie man die Wildkräuter in Küche, Kosmetik und Heilkunde verwenden kann
Ort: Wald und Wiese in Amberg & Umgebung (genauer Treffpunkt folgt einige Tage vorab)
Teilnahme: EUR 25,00, inklusive:
• Skript mit Wildkräuterinfos
• Rezepte
• Tasting mit Getränken und Snacks aus Wald und Wiese
Bitte mitbringen: Festes Schuhwerk, wetterfeste Kleidung, Zeckenschutz, Sonnenschutz, Wissendurst :-)
Ich freue mich sehr auf deine Teilnahme!!
Info: Die Anmeldung ist verbindlich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Genauere Infos zum Kurs werden 1-2 Tage vorab nochmal per Mail bekannt gegeben. Ich behalte mir vor den Kurs kurzfristig abzusagen, wenn gesetzliche Regelungen ein Abhalten des Kurses nicht erlauben, eine Mindestanzahl an Teilnehmern nicht erreicht wird, aufgrund von Krankheit, Witterungsbedingungen oder anderen unvorhersehbaren Gründen. In diesem Fall fallen euch natürlich keine Kosten an. Die Bezahlung erfolgt per Überweisung vorab. Die Zahlungsinfos erhältst du nach Anmeldung in der Bestätigungsmail. Wenn du aus Österreich, der Schweiz oder anderen Ländern außerhalb Deutschlands kommst, können zusätzliche Versandkosten anfallen. Melde dich am besten hier vorab bei mir.
Hinweis: Die Workshops dienen zur Information und ersetzen nicht die Beratung eines Arztes, Apothekers oder Heilpraktikers. Alle verwendeten Kräuter haben wissenschaftlich belegte Wirkungen oder haben ihre Tradition in der überlieferten Heilkunde und werden schon lange erfolgreich eingesetzt.
Hinweise zum Haftungsausschluss im Impressum.